爆文小說網 > 全家穿越:我靠家傳手藝暴富了 > 第16章 毛豆腐制作完成
  告別二丫母女,陳蕓三人回到家。

  將兩個孩子安置好,陳蕓又去廚房,將煮好的豆漿裝在盆子里,靜置放涼一晚上。

  這一番收拾,等陳蕓歇息時已經是子時,也就是晚上十一點左右。

  回到房間,為了防止腳步聲太大,陳蕓特地放輕了腳步。

  房間內,兩個孩子相互依偎,臉頰紅潤,綿長的呼吸使被子上下起伏。

  陳蕓溫柔一笑,細心地替兩人掖好被子,也沉沉入睡過去。

  翌日,靜置放涼好的豆漿變成了綿密的豆花。

  陳蕓從中取出幾勺,用來給許璟他們嘗嘗豆花的味道。

  其余的豆花,用勺子將它們抹平,再用放置一塊布在上面,最后用一個重物壓在上面。

  用重物壓出豆花里面的水分,壓得越久,豆腐越老。

  老豆腐正是制作毛豆腐的基礎。

  陳蕓打算壓到晚上再準備下一個步驟。

  將拿出來的豆花煮好,分別放入兩個碗中,一個加入白糖,做甜口的,一個加入油鹽醬醋,做咸口的。

  做好后,陳蕓將兩碗豆花小心地端上桌子,“小璟,幼安,快過來吃豆花嘍!”

  “好!!”

  玩得真開心地幼安,顧不上手上的木頭玩具,朝陳蕓飛奔過來。

  許璟在后面擔心地直皺眉頭,生怕幼安因此摔一個大跟頭。

  可惜,許璟想多了,幼安雖然跑得很急,但身形穩定,沒有跌倒。

  陳蕓見狀,連忙抱著幼安坐到椅子上,將一個勺子遞到她手中,“慢點吃,沒人和你搶!”

  “嗯嗯!”幼安用力地點點頭。

  陳蕓又給許璟一個勺子,讓他也吃。

  “娘,你今天做的什么好吃的啊?”幼安邊吃邊問。

  “豆花哦,也是用黃豆做的”

  說完話,陳蕓又自己拿勺子吃了一口。

  “哦~!”

  幼安應了一聲,繼續吃自己碗中的豆花。

  又看見陳蕓的動作,也學著她的樣子,舀了一勺送到嘴里,細細品味,“唔,好好吃!!”

  “喜歡就多吃點,待會兒娘再給你做好吃的。”

  陳蕓笑著揉了揉幼安的腦袋。

  “嗯嗯!!”

  幼安歡樂地點頭,拿起勺子舀起一朵豆花送入嘴里。

  豆花入口即化,甜糯爽滑的口感,讓幼安和許璟都忍不住瞇眼陶醉。

  陳蕓見幼安喜歡,心情很愉悅。

  一頓飯吃完,陳蕓收拾妥當后,便要去廚房洗碗。

  許璟攔住了她,“娘,讓我來吧,這些事情,我做!”

  “行!那你先洗,等下我再來。”陳蕓沒有拒絕。

  孩子的一番孝心,不能辜負。

  許璟拿著碗筷,去了廚房,開始洗刷。

  陳蕓站在廚房門口,看著許璟認真的模樣,唇角勾起一絲淺淡卻滿足的弧度。

  穿越古代,雖然沒有發達的運輸工具,沒有手機,沒有電,但是有了一雙乖巧懂事的孩子。

  一直堅信丁克主義的陳蕓,第一次知道,原來有孩子也是一件幸福而又美好的事情。

  一陣清風吹來,撩起她額前的碎發,露出光潔如玉的額頭。

  那張臉,美麗而寧靜,猶如盛開的百合,帶著清雅淡泊之氣。

  一切,看起來那么和諧美好。

  經過一天,豆花的水分基本都被壓榨出來了。

  豆花變成了緊實的豆腐。

  陳蕓先把這一大盆豆腐分別切成無數個小塊,然后錯落有序的將豆腐碼在竹條上。

  每塊豆腐預留一定的距離,方便于后續霉菌的生長。

  好讓豆腐內各種微生物快速生長,然后慢慢在豆腐表面長出白色的絨毛。

  這些絨毛越純凈,就證明毛豆腐的品質越好。

  如果白色的絨毛中出現些許的黑色斑點時,就是毛豆腐發酵成熟的時刻。

  自小跟著豆腐世家長大的陳蕓,對各種各樣的豆腐做法,早已耳熟于心。

  ……

  經過三天的發酵,豆腐塊上已經長滿了白色的絨毛,其中包含著一些黑色斑點。

  陳蕓滿意極了,毛豆腐終于做好了,而且看品質還不錯。

  “娘,這豆腐都發霉了!趕緊扔了吧”

  幼安一臉嫌棄地指著這些長毛豆腐,嘟囔著小嘴。

  許璟站在旁邊,也一臉認同的點頭。

  陳蕓一笑,伸手捏了捏幼安的鼻子,“傻丫頭,這叫毛豆腐,毛越長越濃密才好,我們家還要靠著這個發家致富呢!”

  “啊?”

  幼安圓乎乎的大眼睛中透露著深深的疑惑。

  發霉的豆腐還能掙錢?

  陳蕓沒有去嘲笑她,因為自己以前第一次見到毛豆腐也是一樣的想法:

  就這?還能吃?不會中毒吧?

  轉頭向許璟詢問,“小璟,你覺得呢?”

  許璟見陳蕓問他,雖然心里也是這么想,但還是堅定的相信陳蕓不會騙他們,“娘說能賣錢,那就能!”

  陳蕓哈哈一笑,伸手捏捏許璟的小臉,“那娘一定不會辜負你,娘還要靠著這個,掙錢讓你去讀私塾呢。”

  一聽有書讀,許璟眼睛嘩的一下亮了,像黑夜里的星星,透亮無比。

  他也可以讀書嗎?能成為像爹那樣的人嗎?

  許璟自小就崇拜許修遠,覺得他是世界上最聰明,最有才華的人。

  能夠成為像爹一樣的人,一直是許璟的夢想。

  如今陳蕓告訴他,他也可以去讀書,是不是就有希望成為像爹一樣的人了?

  許璟一想到此,眼眶突然有點熱,“謝謝娘,娘真好。”

  陳蕓心疼地拉過他,“傻孩子,謝什么,娘應該謝謝你才是,有你們兩個小天使,才是娘最大的幸福。”

  許璟將眼眶的淚水逼回去,用力點頭,“嗯!”

  “這才是娘的好孩子。”

  幼安不甘遭受冷落,扯著陳蕓的衣角,費力地仰著頭,“娘,那我呢?”

  “你的話,那要看你喜歡什么。”陳蕓伸手點點她的小腦袋。

  “我想要學刺繡,二丫姐姐說,刺繡如果繡得好,就會有很多人買,我也想要賣錢,很多很多的錢!”

  在幼安的心里,刺繡能賣錢就很好,這樣她有了錢,身邊的親人就不會因為沒錢治病,而通通離開她。

  一場病痛,帶走了最疼愛她的爹。

  二丫姐姐的娘,也因為沒錢,如今癱瘓在床。

  從此錢在幼安心中有了很高的地位。

  陳蕓并不知道幼安心里的想法,只知道既然女兒想要,那就努力滿足她的愿望。

  “好,那以后娘去給你找最好的繡娘教你。”

  幼安開心地咧嘴,“好!”

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